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Kurzbeschreibung

der Klinik

Die Klinik Sonnenhalde mit Sitz in Riehen (BS) ist eine in der Schweiz sowie imsüdbadischen

Raum bekannte und profilierte offene Privatklinik für Psychiatrie und Psychotherapie mit einem umfassenden therapeutischen Angebot. Die Klinik verfügt über 68 stationäreBetten, einem teilstationären Angebot mit 50 Plätzen und zwei Ambulatorien mit einemregionalen Versorgungsauftrag. Sie verfolgt das Ziel einer ganzheitlichen menschenzentrierten Psychiatrie, die fachliche Qualität und christliche Grundhaltung verbindet und ist nach millieutherapeutischen Grundsätzen ausgerichtet.

 

Die Klinik Sonnenhalde AG beschäftigt rund 190 Mitarbeitende in denunterschiedlichsten Berufsgruppen.

 

Zwecks Verstärkung unseres Teams suchen wir per 1. Oktober 2022 oder nachVereinbarung

eine/n

 

Stv. Chefkoch/in 100%

Ihr Aufgabengebiet

Als Stv. Chefkoch sind Sie während der Abwesenheit des Leiters Gastronomie für die reibungslosen Abläufe innerhalb der Gastronomie verantwortlich. Im Detail umfasst ihr Tätigkeitsgebiet folgende Aufgaben:

 

·       Durchführung bzw. Sicherstellung einer quantitativen, einwandfreien undtermingerech- ten Küchenproduktion inkl. diätetischen Mahlzeiten

·       Zubereitung von kalten und warmen Speisen nach neustenernährungsphysiologischen Richtlinien

·       Entwicklung und kreative Umsetzung von Produkten bzw. Rezepturen

·       Kontrolle der Einhaltung der Hygiene-, Arbeits-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften

·       Proaktive Kommunikation mit allen Abteilungen der Klinik sowie aktive Netzwerkpflege

Ihr Profil

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ. Darüberhinaus verfügen Sie über mehrjährige Berufserfahrung und konnten idealerweise bereits erste Führungserfahrungen sammeln.

 

Wir wünschen uns eine gewinnende, selbstsichere, kontaktfreudige, qualitäts- unddienstleis- tungsorientierte Persönlichkeit. Sie arbeiten gerne im Team mit und bringensich proaktiv ein.

Wir bieten

Es erwartet Sie eine vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem modernen Unternehmen. Wir bieten Ihnen Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung sowie fortschrittliche Anstellungsbedingungen.

Für Fragen und IhreBewerbung

Klinik Sonnenhalde AG Marco Grosch

Leiter Gastronomie / Chefkoch Gänshaldenweg 28

CH-4125 Riehen

Tel. +41 (0)61 645 47 80

bewerben@sonnenhalde.ch

 

Weitere Informationen über die Klinik finden Sie im Internet unter: www.sonnenhalde.ch